Up board Class 10 Home Science paper (823 EI) 2023 यूपी बोर्ड परीक्षा 2023 विषय गृह विज्ञान का पेपर हल सहित

Up board Class 10 Home Science paper (823 EI) 2023 यूपी बोर्ड परीक्षा 2023 विषय गृह विज्ञान का पेपर हल सहित

खण्ड ‘अ’ बहुविकल्पीय प्रश्न

निर्देश: प्रश्न संख्या 1 से 20 बहुविकल्पीय है। निम्नलिखित प्रश्नों में प्रत्येक के चार-चार वैकल्पिक उत्तर दिए गये हैं। उनमें से सही विकल्प चुनें तथा ओ.एम. आर. शीट में बॉल पॉइंट पेन से उत्तर को काला करिये । 1 x 20

1- पारिवारिक बजट बनाने का उद्देश्य है-
(A) आय-व्यय में संतुलन रखना ।

(B) अनावश्यक व्यय पर नियन्त्रण रखना ।

(C) बचत में सहायक ।
(D) उपर्युक्त सभी

2- अशुद्ध जल से होने वाला रोग है –

(A) चेचक

(C) हैज़ा

(B) खसरा

(D) मलेरिया

3- श्वसनक्रिया में रक्त का शुद्धीकरण कौन सी गैस द्वारा होता है ?

(A) नाइट्रोजन

(C) कार्बन डाइऑक्साइड

(B) हाइड्रोजन

(D) ऑक्सीजन

4 – कौन सा विटामिन जल में घुलनशील है ?

(A) विटामिन ‘ए’

(C) विटामिन ‘डी’

(B) विटामिन ‘बी’ कॉम्पलेक्स

(D) विटामिन ‘के’

5- शुद्ध जल होता है –

(A) पारदर्शी

(C) अर्द्धपारदर्शी

(B) अपारदर्शी

(D) इनमें से कोई नहीं

6 -बी.सी.जी. का टीका किस रोग से सुरक्षा प्रदान करता है ?

(A) क्षय रोग

(C) कुकरखाँसी

(B) हैज़ा

(D) टिटेनस

7- आदर्श बजट माना जाता है –

(A) घाटे का बजट

(C) बचत का बजट

(B) संतुलित बजट

(D) दैनिक बजट

8- ठण्डी सेंक निम्न अवस्थाओं में दी जाती है.

(A) शरीर का तापमान कम करने के लिए

(E) शरीर को ठण्डक पहुँचाने के लिए

(C) मोच आने पर

(D) उपरोक्त सभी

9. बजट का सर्वाधिक महत्त्वपूर्ण मद है-

(A) शिक्षा

(C) फैशन

10 – रेडीमेड कपड़ों के निर्माण में नाप की किस विधि का प्रयोग किया जाता है ?

(A) चेस्ट सिस्टम
(C) चेस्ट व डायरेक्ट सिस्टम

(B) डायरेक्ट सिस्टम

(D) कोई नहीं

(B) मनोरंजन
(D) भोजन

11. एक किलोग्राम चीनी का मूल्य ₹ 25 है, तो 5 किलोग्राम चीनी का मूल्य होगा –

(A) ₹100 (C) ₹125

(B) ₹120 (D) ₹105

12. कूएँ के पानी के शुद्धीकरण के लिए मिलाया जाता है-

(A) पोटैशियम परमँगनेट

(B) सोडियम क्लोराइड

(C) जिंक ऑक्साइड

(D) उपरोक्त सभी

13.टिटेनस से बचाव के लिए इसका टीका लगवाना चाहिए-

(A) एण्टीटॉक्सिन
(C) बी.सी.जी.

(D) इनमें से कोई नहीं

14 . मिल्टन क्लॉथ होता है-

(A) रोयेंदार ऊनी कपड़ा

(B) सूती कपड़ा

(C) रेशमी कपड़ा

(D) सफेद कपड़ा

15- भोजन पकाने में किसका प्रयोग हानिकारक होता है ?

(B) टेटवैक

(A) तेल

(B) मसाले

(C) सोडा

(D) इनमें से कोई नहीं

16- रोगी के लिए आहार आयोजन का उद्देश्य क्या है ?

(A) संतुलित आहार देना

(B) पोषण की कमी दूर करना

(C) दोनों (A) एवं (B)

(D) इनमें से कोई नहीं

17- किस अवस्था में कूल्हे का अस्थिभंग अधिक होता है ?

(A) बाल्यावस्था

(B) किशोरावस्था

(C) वृद्धावस्था

(D) इनमें से कोई नहीं

18 – शारीरिक श्रम करने से श्वसन दर पर क्या प्रभाव पड़ता है ?

(A) बढ़ती है।

(B) घटती है।

(C) सामान्य रहती है।

(D) इनमें से कोई नहीं

19. बर्फ की टोपी का प्रयोग होता है

(A) तीव्र ज्वर पर

(B) विष खाने पर

(C) ठंड लगने पर

(D) नींद आने पर

20. अतिसार रोग में रोगी के शरीर में कमी हो जाती है –

(A) वसा की

(C) कार्बोज (कार्बोहाइड्रेट) की

(B) प्रोटीन की

(D) जल की

खण्ड

SECTION – ‘B’

(अति लघु उत्तरीय प्रश्न) (Very Short Answer Type Questions)

निर्देश: प्रश्न संख्या 21 से 26 तक अति लघु उत्तरीय प्रकार के प्रश्न हैं। प्रत्येक प्रश्न का उत्तर अधिकतम 25 शब्दों के अन्तर्गत लिखिए ।

Instruction : Question Nos. 21 to 26 are Very Short Answer Type Questions Answer each 2×6 = 12

question in maximum 25 words.

21. मृदु जल से आप क्या समझती हैं ?
22. What do you understand by soft water?
23. प्राकृतिक एवं कृत्रिम श्वसन में क्या अंतर है ?
24. What is the difference between natural and artificial respiration?
25. सिलाई की किन्हीं पाँच सामग्रियों के नाम लिखो
26. Name any five sewing materials.
27. बचत के लाभ लिखिए
28. Write the advantages of saving.
29. डेंगू के कारण व लक्षण लिखिए ।
30. Write the causes and symptoms of dengue.
31. ‘जौ का पानी’ किस रोग में दिया जाता है ?
32. ‘Barley Water’ is given in which disease ?

(लघु-उत्तरीय प्रश्न) (Short Answer Type Questions)

निर्देश: प्रश्न संख्या 27 से 31 तक लघु-उत्तरीय प्रकार के प्रश्न है। प्रत्येक प्रश्न का उत्तर अधिकतम 50 शब्दों के अन्तर्गत लिखिए ।

Instruction: Question Nos. 27 to 31 are Short Answer Type Questions. Answer each question in maximum 50 words.

27. पारिवारिक आय से आप क्या समझती हैं ?
28. What do you understand by Family Income?
29. भोजन पकाने के उद्देश्य समझाइए ।
30. Explain the purpose of Cooking Food.
31. पारिवारिक बजट के उद्देश्यों के बारे में लिखिए ।
32. Write about the objectives of Family Budget.
33. थर्मामीटर से बुखार नापने की विधि लिखिए
34. Write the method of measuring fever with thermometer.
35. अशुद्ध जल से फैलने वाले रोगों के नाम लिखिए। अतिसार रोग के लक्षण एवं उपचार लिखिए ।
36. Name the diseases spread by impure water. Write the symptoms and treatment of diarrhoea disease.

(दीर्घ उत्तरीय प्रश्न) (Long Answer Type Questions)

निर्देश: प्रश्न संख्या 32 से 34 तक दीर्घ उत्तरीय प्रकार के प्रश्न हैं। प्रश्न 32 व 33 के विकल्प दिये गए हैं। प्रत्येक प्रश्न के एक ही विकल्प का उत्तर लिखना है। प्रत्येक प्रश्न का उत्तर 100 शब्दों के अन्तर्गत लिखिए ।

Instruction : Question Nos. 32 to 34 are Long Answer Type Questions. Question Nos, 32 and 33 contain alternatives from which only one alternative has to be answered. Answer each question in about 100 words.

32. बचत के प्रकार के बारे में लिखिए। बैंक में कितने प्रकार के खाते खोले जा सकते हैं ? उदाहरण सहित समझाइए ।

अथवा

नाप लेने की विधियों के बारे में लिखिए। वस्त्र बनाते समय शरीर के विभिन्न अंगों का नाप कैसे लेंगी ?

32. Write about the type of savings. How many types of accounts can be opened in the bank ? Explain with example.

OR

Write about the methods of measurement. How will you take measurements of different body parts while making clothes?

33. पुल्टिस की क्या उपयोगिता है ? किन्हीं दो प्रकार की पुल्टिस बनाने की विधि लिखिए ।

अथवा

भोज्य विषाक्तता से आप क्या समझती हैं ? भोजन को विषाक्त बनाने वाले कारकों के बारे में लिखिए ।

33- What is the use of Poultice ? Write the method of making any two types of poultices.

OR

What do you understand by food poisoning? Write about the factors causing food poisoning.

34. भोजन पकाने की मुख्य विधियों का वर्णन कीजिए। इनके गुण व दोष लिखिए ।
35. Describe the main methods of Cooking food. Write their merits and demerits.